Novelista, articulista de opinión, guionista, profesor de guion cinematográfico y editor, autor de la novela El engaño (2007), del libro gastronómico De l’horta al plat (2018), del libro de arte, gastronomía y literatura La mesa del arte (2022), de la novela de intriga La semilla de la jacaranda (2022), así como de una decena de documentales culturales, entre los que destaca La sedería valenciana en el siglo XVIII, premiado por la Casa Real Española.

Ha dedicado buena parte de su trayectoria profesional a la gestión cultural y a la edición de libros. Redactor del magazine Productos de nuestra tierra, colección que recibió el premio a la mejor publicación gastronómica de la Generalitat Valenciana.